Корень солодки для экстракции
Производители экстрактов покупают корень солодки как сырьё: из него водой извлекают глицирризиновую кислоту и другие растворимые вещества корня. Bogot Master поставляет корень дикорастущей солодки голой (Glycyrrhiza glabra) из Хорезма (Узбекистан) в двух сырьевых сортах и в виде резаного корня и работает с партнёром по экстракции — ООО «Licorice Extract».
Кто покупает сырьё для экстракции
- Производители экстракта солодки — жидкого, густого (пасты) или порошкового. Пищевое правило США описывает экстракт солодки как часть корня, извлечённую кипящей водой после мацерации и иногда очищенную (21 CFR 184.1408).
- Производители продуктов глицирризина: аммонизированный глицирризин получают из водного экстракта корня осаждением кислотой и нейтрализацией разбавленным аммиаком, а моноаммоний глицирризинат — из него (то же правило).
- Производители растительных экстрактов для лекарств, которые закупают сырьё по фармакопее; см. нашу страницу для фармацевтики.
Экстракт солодки из Узбекистана
В 2024 году Узбекистан был крупнейшим по стоимости экспортёром экстракта солодки среди 49 стран, представивших данные за этот год в UN Comtrade: 39,0 млн долларов США за 8656 т по коду ГС 1302.12. Иран и Объединённые Арабские Эмираты к 24 октября 2026 года данные за 2024 год не представили, а Туркменистан не отчитывается вовсе, поэтому место в рейтинге может измениться.
Сырьевые сорта
| Промышленный сорт | Экстракционный сорт | |
|---|---|---|
| Корень | Средние корни диаметром 5–20 мм | Тонкие корни диаметром до 7 мм |
| Нарезка | Куски до 5 см | Грубая нарезка кусками 2–5 см |
| Глицирризиновая кислота | Не менее 4 % | Не менее 3,5 % |
| Влажность | Не более 12 % | Не более 12 % |
| Обработка | Мойка на машине, пропаривание, машинная нарезка, сушка, просеивание | Без мойки; сушка на открытом воздухе, машинная нарезка, просеивание |
| Упаковка | ПП мешки по 20, 21, 25 или 30 кг | ПП мешки по 20, 21, 25 или 30 кг |
3,5 % у экстракционного сорта — ниже минимума Европейской фармакопеи в 4,0 %, поэтому это сырьё для экстракции, а не фармакопейное лекарственное растительное сырьё. Этот корень перерабатывает наш партнёр по экстракции; на экспорт мы продаём его по запросу.
Корень экстракционного сорта можно отгружать и без нарезки, спрессованным в кубы примерно по 110 кг, чтобы фура брала больше груза. Спрашивайте его как «Press S».
Резаный корень для экстракции
Если спецификация требует мытого корня с содержанием глицирризиновой кислоты не менее 4 %, подходят резаные фракции: таблетка (A, 1.2, 12 мм и смесь размеров; см. фракции) и измельчённый корень. Таблетку режут поперёк корня, и для экстракции это более дешёвый вариант нарезки. Палочки можно спрессовать в кипы примерно по 120 кг; см. упаковку.
Что указать в спецификации
Производители экстрактов обычно задают эти пункты; пришлите свою спецификацию с запросом, и мы рассчитаем предложение по ней:
- Глицирризиновая кислота в каждой партии, с методом и базой пересчёта (высушенное или абсолютно сухое сырьё): стандарты различаются и в том, и в другом; см. сравнение.
- Экстрактивные вещества, извлекаемые водой: какая доля корня растворяется в воде. Значение мы не публикуем; включите это испытание в сертификат анализа партии или проверьте на образце.
- Влажность при погрузке.
- Упаковка: мешки или прессованные кипы и кубы.
- Программа поставок: объём на год и его разбивка на партии.
Бесплатные образцы по 100–200 г каждой фракции отправляем компаниям; доставку FedEx оплачиваете вы, или можно использовать свой аккаунт FedEx.
Если ваш экстракт идёт в пищевые продукты в ЕС, он должен соответствовать норме охратоксина A 80 мкг/кг для чистого неразбавленного экстракта. В регламенте указано, что 1 кг экстракта получают из 3–4 кг корня; для самого сушёного корня норма — 20 мкг/кг (Регламент (ЕС) 2023/915, приложение I, пункт 1.2.19). Охратоксин A не входит в стандартный сертификат анализа, где определяются глицирризиновая кислота, зола и влажность: укажите это испытание в запросе, и лаборатория его добавит.
Объёмы и поставки
Весь наш корень дикорастущий; его выкапывают по всему Хорезму круглый год, кроме нескольких дней сильных морозов, по разрешению Национального комитета Республики Узбекистан по экологии и изменению климата. Мы перерабатываем и экспортируем более 500 т корня в год. Партия — 11 т в 20-футовом контейнере или 22 т в 40-футовом контейнере или тентованной фуре; подготовка партии в 22 т занимает около 30 дней. Сейчас мы работаем от заказа к заказу. Мы будем рады годовой программе поставок с партиями по графику: предсказуемые отгрузки удобны и нам.
Каждая партия идёт с сертификатом анализа, фитосанитарным сертификатом, сертификатом происхождения и сертификатом фумигации; см. доставку и документы.
Экстракт от нашего партнёра
Мы не производим экстракт. Его производит наш партнёр по экстракции, ООО «Licorice Extract», а его экстракт корня солодки в виде порошка или жидкости поставляется через нас. Это сырьё для дальнейшей очистки — до глицирризиновой кислоты и других компонентов корня, — а не экстракт для прямого применения в пищевых продуктах, косметике или лекарствах. Спецификацию пришлём по запросу.
Чтобы запросить предложение, образец или программу поставок, воспользуйтесь кнопкой ниже.
Источники
- ООН, UN Comtrade, код ГС 1302.12 (соки и экстракты солодки), экспорт за 2024 год по отчитавшимся странам, данные получены 24 октября 2026 года (на английском).
- 21 CFR 184.1408, Licorice and licorice derivatives, пункт (a) (редакция от 1 апреля 2025 года; на английском).
- Европейское агентство лекарственных средств, Liquiritiae radix: минимум 4,0 % 18β-глицирризиновой кислоты по Ph. Eur. 0277 (на английском).
- Регламент (ЕС) 2023/915, приложение I, пункт 1.2.19 (консолидированный текст от 19 августа 2026 года; на английском).