Экстракт солодки в мировой торговле, 2000–2025: экспортёры, импортёры и цены

За 2024 год страны сообщили в базу UN Comtrade об экспорте экстракта солодки на 128 млн долл. США, причём Иран и Объединённые Арабские Эмираты за этот год данных ещё не подали. Пика заявленный экспорт достиг в 2013 году — 219 млн долл., если не учитывать одну выпадающую запись за 2019 год. До 2014 года первыми были США, в 2015–2017 годах — Иран, в 2018 году — ОАЭ, в 2019–2023 годах — Франция; среди стран, подавших данные за 2024 год, крупнейшими были Узбекистан, Франция и Китай. Узбекистан подаёт данные о своей торговле только с 2017 года. В статье — что показывает статистика и где у неё пробелы.

У экстракта солодки есть собственная субпозиция в Гармонизированной системе описания и кодирования товаров (ГС), таможенной номенклатуре, которой пользуется большинство стран: 1302.12, «соки и экстракты солодки». Ниже — стоимость и масса, которые страны заявляют по этой субпозиции в торговую базу данных ООН UN Comtrade, за 2000–2025 годы. Данные за 2024 и 2025 годы ещё неполные.

Что входит в субпозицию 1302.12

Статья прослеживает экстракт, а не корень, потому что у корня с 2007 года нет своей субпозиции. В редакции ГС 2002 года для корней солодки была субпозиция 1211.10; в редакции 2007 года её исключили, и корень теперь учитывается вместе с другими растениями в 1211.90 (ВТамО, ГС 2002; ВТамО, ГС 2007).

Экстракт солодки — это та часть корня, которая растворяется в кипящей воде. Пищевое правило США определяет его как часть корня солодки, извлечённую кипящей водой после мацерации, и указывает, что он продаётся «в виде жидкости, пасты („блок“) или порошка распылительной сушки» (21 CFR 184.1408). Характерное вещество экстракта — глицирризин, или глицирризиновая кислота: Научный комитет ЕС по пищевым продуктам оценил её содержание в неочищенном блочном экстракте в 4–25 % (SCF 2003).

На один килограмм экстракта уходит несколько килограммов корня. Регламент ЕС о загрязнителях отмечает, что «1 кг экстракта получают из 3–4 кг корня солодки» (Регламент (ЕС) 2023/915, приложение I, позиция 1.2.19).

Тот же комитет перечислил продукты, через которые глицирризиновая кислота попадает к людям: кондитерские изделия, напитки, жевательная резинка, зубная паста, лекарственные средства и табак. Он отметил, что экстракт солодки добавляют в табачные изделия в количестве до 4 %.

Субпозиция 1302.12 охватывает экстракт в виде жидкости, блока или порошка. Химически определённые глицирризиновая кислота и её соли, например глицирризинат аммония, классифицируются в другом месте — среди гликозидов товарной позиции 29.38 (в тарифе Великобритании, например, есть строка 2938 90 30 «Глицирризиновая кислота и глицирризинаты»: UK Trade Tariff, товарная позиция 2938). И всё же 1302.12 объединяет очень разные продукты, так что тонна по этому коду может означать совсем разное.

Кто экспортирует экстракт солодки

Заявленный экспорт вырос примерно втрое — с 65 млн долл. в 2000 году до пика в 219 млн долл. в 2013 году. Этот пик не учитывает одну выпадающую запись за 2019 год (см. Пробелы в статистике). С тех пор экспорт снизился до 128 млн долл. в 2024 году, причём за этот год ещё нет данных Ирана и ОАЭ. Заявленная масса составляла около 20 000 т в 2000 году и 28 700 т в 2013 году; это говорит о том, что рост шёл в основном за счёт цены за тонну.

Заявленный экспорт достиг пика в 2013 году и с тех пор снизился. Мировые итоги по данным UN Comtrade, млн долл. США, 2000–2024.

Источник: UN Comtrade, ГС 1302.12, все отчитывающиеся страны, данные получены 26 октября 2026 года. Экспорт за 2019 год приведён без выпадающей записи Афганистана (114,9 млн долл.).

Лидер менялся. США были крупнейшим экспортёром каждый год с 2000 по 2014 год; их экспорт достиг максимума в 58,1 млн долл. в 2012 году и составил 2,2 млн долл. в 2024 году. В 2015–2017 годах первым был Иран, в 2018 году — ОАЭ, с 2019 по 2023 год — Франция. Среди стран, подавших данные за 2024 год к октябрю 2026 года, тремя крупнейшими были Узбекистан, Франция и Китай. Экспорт Германии с 2014 года держится в пределах 14–24 млн долл. в год.

США лидировали до 2014 года; среди подавших данные за 2024 год первые — Узбекистан, Франция и Китай. Экспорт по странам, млн долл. США, 2000–2024; серые линии на каждом графике — остальные пять стран.

Источник: UN Comtrade, ГС 1302.12, стоимость по данным экспортёров, данные получены 26 октября 2026 года. Разрывы — годы без данных: Иран не сообщил о торговле за 2007–2009, 2012 и 2024 годы, первые данные Узбекистана — за 2017 год.

Первые данные за 2025 год ставят на первое место Францию — 38,6 млн долл. — среди стран, которые уже их подали; Узбекистан, Иран и ОАЭ данных за 2025 год ещё не подали.

Кто импортирует

На четыре страны пришлось 61 % стоимости заявленного импорта в 2024 году: Китай, Францию, США и Германию. Всего об импорте на 132,2 млн долл. сообщили 96 экономик.

Источник: UN Comtrade, данные получены 26 октября 2026 года. Импортёры в основном заявляют стоимость на своей границе, с фрахтом и страховкой; экспортёры — на своей, франко-борт. Это одна из причин, почему итоги по импорту и экспорту расходятся.

Каждый крупный импортёр опирается на своё происхождение товара. В 2024 году Китай получил 84 % своего импорта по стоимости из Узбекистана. Германия — 60 % из Ирана и 28 % из Франции. США разделили закупки между Францией (50 %) и Китаем (47 %). Франция, сама второй по величине экспортёр в том году, купила 40 % своего импорта в Туркменистане, 28 % в Китае и 26 % в Узбекистане.

Порядок со временем менялся. Германия была крупнейшим импортёром каждый год с 2000 по 2015 год и снова в 2019–2021 годах, а в 2013 году её импорт достиг 47,2 млн долл. Китай в 2000 году ввёз лишь 57 т; в 2012 году — 8 954 т, в 2024 году — 6 399 т. Цены за тонну сильно различаются: Китай в 2024 году платил около 4 200 долл. за тонну, Индонезия — около 13 500. Низкая цена соответствует неочищенному экстракту для дальнейшей переработки, высокая — готовым или очищенным продуктам; сама статистика этого не показывает.

Экспорт экстракта из Узбекистана

Узбекистан сообщает в UN Comtrade о своём экспорте экстракта с 2017 года. За 2024 год он заявил 39,0 млн долл. за 8 656 т — наибольшую стоимость среди 49 стран, подавших данные за этот год к 26 октября 2026 года. Иран и ОАЭ данных за 2024 год ещё не подали, а Узбекистан — за 2025 год. Его годовые данные с 2017 года — на графике экспортёров выше.

Почти всё идёт в Китай: 89 % стоимости и в 2023, и в 2024 году, а большая часть остального — во Францию. Заявленная цена в 2022–2024 годах составляла около 4 100–4 500 долл. за тонну. Цены за тонну у разных экспортёров несопоставимы, потому что один код охватывает всё — от неочищенного блочного экстракта до очищенных сортов.

Данные Узбекистана и Китая об одной и той же торговле расходятся. За 2023 год Узбекистан заявил 5 189 т экспорта в Китай, Китай — 2 128 т импорта из Узбекистана. За 2024 год цифры ближе: 7 310 т против 5 503 т. Такие расхождения в этой статистике обычны (см. Данные, которые не совпадают).

Решения правительства Узбекистана поддерживали переработку корня внутри страны, а не вывоз сырья. Постановление Кабинета Министров 2013 года, утратившее силу в 2014 году, установило плату 225 долл. за тонну за разрешение на вывоз необработанного корня против 100 долл. за тонну за вывоз продукта переработки (постановление № 61 от 2013 года). В 2019 году правительство отменило льготы по оплате при вывозе солодки в необработанном виде и установило задание по 5 000 га новых плантаций в год в Каракалпакстане на 2019–2023 годы (постановление № 138 от 2019 года). Постановление Президента 2022 года закрепляет солодку за всеми районами Каракалпакстана и Хорезмской области в программе «один район — один продукт» (постановление ПП-251 от 2022 года). Ни один из прочитанных для статьи актов не запрещает вывоз необработанного корня.

Где солодка растёт в Узбекистане и в каком состоянии её природные заросли, рассказано в нашей статье Солодка (Glycyrrhiza): ботаника, распространение и экология.

Пробелы в статистике

Статистика фиксирует то, что заявляют таможни, и из этого следуют пробелы.

• Страны, которые не подают данные. Туркменистан сообщил о своём экспорте экстракта лишь однажды, за 2000 год. Его партнёры заявили 24,7 млн долл. и 5 441 т экстракта из Туркменистана в 2023 году (в оценке импортёров) — это было бы четвёртое место среди экспортёров того года. Иран не подал данных за 2007–2009, 2012, 2024 и 2025 годы, ОАЭ — за 2024 и 2025 годы.
• Данные, которые не совпадают. В 2023 году Иран заявил 2 584 т экспорта в ОАЭ. По данным самих Эмиратов об импорте, из их 3 119 т на 2 980 т страной происхождения указаны Туркменистан и Узбекистан, а из Ирана — почти ничего. Транзитный товар две стороны могут учитывать по-разному, а расхождение может добавлять и разница во времени; какая причина здесь или в расхождении Узбекистана и Китая выше, данные не говорят.
• Один код — много продуктов. Япония в 2022–2024 годах экспортировала 30–44 т в год по 62 000–73 000 долл. за тонну, тогда как у крупных экспортёров — 2 000–9 000 долл. Такие цены соответствуют высокоочищенным сортам, а не неочищенному экстракту, но код их не различает.
• Выпадающая запись. За 2019 год Афганистан заявил экспорт на 114,9 млн долл. за 2 351 т — около 48 900 долл. за тонну. Такие цены в других случаях встречаются только у небольших партий, не более примерно 50 т в год, как у Японии, и ни один импортёр не сообщает о ввозе из Афганистана хотя бы близкого объёма. С этой записью мировой экспорт за 2019 год составил бы около 272,7 млн долл., без неё — около 157,8 млн долл. На графиках она не учтена.
• Нет данных о массе. Франция, крупнейший экспортёр в 2019–2023 годах, не указала массу своего экспорта за 2021, 2023 и 2024 годы, поэтому мировые итоги в тоннах за эти годы занижены.
• Двойной счёт. Франция, Германия и Нидерланды входят и в число крупнейших импортёров, и в число крупнейших экспортёров. Когда они реэкспортируют ввезённый экстракт, очищенный или нет, он учитывается дважды, поэтому мировые итоги, вероятно, завышают объём реально произведённого экстракта.

Все стоимости приведены в текущих долларах США без поправки на инфляцию.

Источники

Торговые данные получены через открытый API UN Comtrade: товар 130212, годовые данные, классификация «HS as reported», все отчитывающиеся страны, партнёр «World», экспорт и импорт, 2000–2025 годы, один запрос на год и направление (пример запроса). Данные по странам-партнёрам получены через тот же API с одной указанной отчитывающейся страной. Мировые итоги — суммы по отчитывающимся экономикам, без региональных агрегатов вроде ЕС. Стоимость — заявленная стоимость в текущих долларах США; масса — масса нетто или, если её нет, дополнительное количество в килограммах. Цена за тонну — стоимость, делённая на массу. Данные получены 26 октября 2026 года; данные по Туркменистану как стране происхождения и по торговле Ирана с Эмиратами — то, что заявили страны-партнёры, — получены 11 октября 2026 года и повторно проверены 26 октября. UN Comtrade пересматривает данные по мере их поступления, поэтому более поздние цифры могут отличаться, особенно за 2024 и 2025 годы.

• Статистический отдел ООН. База данных UN Comtrade, ГС 1302.12. comtradeplus.un.org
• Всемирный банк. WITS: экспорт соков и экстрактов солодки по странам, 2023 (использован для сверки данных экспортёров за 2023 год). wits.worldbank.org
• Всемирная таможенная организация. Гармонизированная система, товарная позиция 12.11, редакция 2002 года и редакция 2007 года.
• UK Trade Tariff. Товарная позиция 2938, гликозиды. trade-tariff.service.gov.uk
• Свод федеральных нормативных актов США. 21 CFR 184.1408, Licorice and licorice derivatives, пункт (a). ecfr.gov
• Европейский союз. Регламент (ЕС) 2023/915 о максимальных уровнях некоторых загрязнителей в пищевых продуктах, приложение I, позиция 1.2.19. eur-lex.europa.eu
• Научный комитет ЕС по пищевым продуктам (2003). Заключение о глицирризиновой кислоте и её аммониевой соли. food.ec.europa.eu
• Кабинет Министров Республики Узбекистан. Постановление № 61 от 1 марта 2013 года (утратило силу 27 октября 2014 года), lex.uz; постановление № 138 от 15 февраля 2019 года, lex.uz.
• Президент Республики Узбекистан. Постановление № ПП-251 от 20 мая 2022 года, приложение 2. lex.uz